29 Giugno 2019

Aruanà Churrascaria

Chi Siamo

Uno degli aspetti caratteristici dell’Aruanà Churrascaria è la sua provenienza geografica. Si parla tanto di radici, di origini e della lunga storia di un locale caratteristico del Consorzio Costa Smeralda, ma l’Aruanà ha qualcosa di più. Oltre a essere da tempo presente sul territorio (il locale è a Porto Cervo sin dal 2003), il ristorante non ha mai dimenticato la sua mission, che è di offrire al cliente un menu che solo dentro quelle mura è possibile trovare e, di conseguenza, gustare. Un churrascaria come si deve ha dalla sua parte il sapore e l’esperienza della cucina brasiliana. L’Aruanà non solo è capace di preparare dei piatti tipici di quella regione, ma rappresenta allo stesso tempo un luogo dall’atmosfera unica, a cominciare dal giardino floreale e dalla piccola cascata che tra le rocce tramette una sensazione di piacere al cliente.

Cosa Facciamo

Una Churrascaria non è nulla senza il piatto che più la contraddistingue, il Churrasco. Può sembrare una semplice pietanza dal sapore rustico, ma la cura nella fase di preparazione la rende assolutamente sostanzioso e complicato. Dietro a questo ricco menu a base di carne ci sta una storia secolare che ha visto cuochi provenienti dal sud America. Nel corso degli anni la tecnica ha raggiunto un livello tale da diventare uno dei grandi piatti caratteristici del Brasile. Ed è proprio questo che il cliente assaggerà lungo la serata all’Aruanà Churrascaria, grazie a degli chef che ci mettono tutta la loro passione nel raggiungere la perfezione. La cultura gastronomica brasiliana non si ferma solo al Churrasco. Durante tutto il periodo primaverile ed estivo, il menu subisce delle notevoli variazioni, portando le persone a scoprire ulteriori pietanze e ingredienti che provengono dal Brasile, da un sostanzioso buffet basato su carni di grande qualità che vengono serviti al tavolo dai Gauchos del locale. A ultimare questa atmosfera caliente è la presenza della musica dal vivo.