29 Giugno 2019

Novikov Porto Cervo

Chi Siamo

La prima esperienza in Sardegna era avvenuta nel 2016 al Cala di Volpe con uno spazio ritagliato su misura. Nel 2018 Arkady Novikov ha deciso di ampliarsi aprendo un nuovo Novikov Restaurant & Bar nella storica piazza di Porto Cervo. Il Consorzio Costa Smeralda rappresenta da tempo una meta ambita dai turisti che vogliono scoprire la bellezza del Mediterraneo, attirando clienti da ogni parte del mondo. Per questo Novikov ha voluto portare nella regione il proprio stile gastronomico che lo contraddistingue, a partire dal design interno del locale. In più se si aggiunge la qualità del servizio, l’esperienza degli chef che operano all’interno del ristorante, e l\'ambiente esclusivo di ogni sede aperta in giro per il globo, il risultato è quello di regalare al cliente un momento dove scoprire il meglio della cucina asiatica, aggiungendo un tocco in più grazie a dei piatti che hanno invece il sapore tipico della zona.

Cosa Facciamo

Come in ogni grande catena di ristoranti di alta cucina, il Novikov cerca di mantenere i suoi metodi di lavoro come avviene nella sede londinese, senza rinunciare a rinnovarsi, puntando verso nuove esperienze e atmosfere come nel caso dell’ambiente esclusivo del Consorzio Costa Smeralda, con i suoi colori e il suo mare cristallino. La raffinatezza del locale è la prima cosa che colpisce una volta entrati, grazie a una location dall’inconfondibile stile esotico. All\'interno del locale troviamo un enorme bancone in marmo dove vengono mostrate una ricca varietà di sushi, mentre all\'esterno è presente una sala VIP e una terrazza estiva che mostra il proprio volto al vecchio molo di Porto Cervo. Il Novikov, presente anche a Mosca, Miami e Doha, combina il meglio dei piatti provenienti dall’Asia con i migliori ingredienti locali e provenienti dalla Sardegna, realizzando dei piatti suggestivi come il Tataki di Tonno, il Gazpacho King Crab, e la Soft Shell Crab Salad.